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如何发酵面团的家常做法
如何发酵面团的家常做法
1、配方:高筋粉100g、松饼粉100g、牛奶130cc、酵母8g、加盐黄油20g。2、牛奶加热至肌肤温度。加入酵母拌匀。注意牛奶过热的话会降低酵母活性。3、耐热容器中加入高筋粉和松饼粉,将调制好的牛奶酵母加进去。4、混合后筷子快速搅拌结块成团,揉的时候要注意均匀程度,面团呈现···
2025-01-28 20:54:56